枝豆蔬菜

基斯汀頗喜歡枝豆的鮮甜味道，又超容易煮。一般用稀鹽水煮熟，就可以剝殼吃。枝豆營養好，含豐富蛋白質，有助降低膽固醇，和改善大腦記憶力。另外，蘑菇也是超級健康食材（ ...

2021年11月2日 — 南瓜、芋頭、粟米、蓮藕、淮山、枝豆、牛蒡及蕃薯，有時都會被以為是低卡高纖的蔬菜類，但其實它們的碳水化合物及熱量，相對一般蔬菜約3至5倍。與白飯 ...

2019年7月12日 — 枝豆可以成為健康減肥飲食的一部分，高含量的蛋白質並富含纖維，可促進飽腹感，從而減少其餘食物的卡路里攝入量，提高蛋白質攝入實際上也可幫助身體 ...

2019年9月18日 — 其實不是說玉米、馬鈴薯、毛豆它們不好，而應該是說，我們要追求健康，就必須注重飲食均衡，每天都要均衡攝取6大類食物：全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類 ...

2017年4月25日 — 毛豆是台灣重要的經濟作物，占外銷產值第一名，因此又被叫作「綠金」，主要出口到鄰近的日本，在日本則稱之為「枝豆」，經常製成餐前小菜或下酒菜， ...

毛豆，即未成熟且呈青綠色，作為蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「枝豆」，英文名 ...

2018年6月10日 — 大家都知道豆類是營養的重要來源，但平平叫「X豆」，所屬的食物類型大不相同。營養師整理了12種常見的豆類，以及它們分別屬於主食、蛋白質還是蔬菜。

2022年3月4日 — 營養師表示，毛豆是豆魚蛋肉類的蛋白質豆子，並非蔬菜，也非澱粉類，若有攝取，可以替換其他魚、蛋、肉等蛋白質類食物。（圖取自pakutaso）.

毛豆又名枝豆，是未成熟的大豆，屬於豆科大豆屬的一年生植物，原產於中國東北一帶。 返回列表. 蔬菜營養. 毛豆含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質。 選購蔬菜. 沒有壓傷 ...

5 天前 — 東京慈惠會醫科大學附屬病院營養部指，毛豆含有水溶性維他命C，儘管比其他蔬菜所含的維他命C耐熱，但水煮後仍會流失將近5成。同時，水煮會令維他命B雜 ...